“A garanzia della salute dei clienti, i prodotti della pesca serviti crudi sono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura a -20° per almeno h 24 ai sensi del Reg. CE 853/04.
A seconda della stagionalità, alcuni prodotti sono congelati/surgelati all’origine e sottoposti e/o ad abbattimento di temperatura.
Ai sensi del Reg. UE n. 1169/2011, gli allergeni presenti nel nostro menù sono: glutine, crostacei e derivati, uova e derivati, pesce e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati, sedano e derivati, senape e derivati, semi di sesamo e derivati, anidride solforosa e solfiti, lupini e derivati, molluschi e derivati.
Per informazioni riguardo la presenza di prodotti o sostanze che provocano allergie o intolleranze, rivolgersi al personale di sala. NB: Le foto dei piatti potrebbero subire variazioni in base alla stagionalità e disponibilità di alcuni prodotti”
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SOPA MISO
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Pasta miso, hondashi, sake Mirim, sake secco, erba cipollina, formaggio...
SUSHI PIZZA TONNO
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Alga, riso, tonno, pomodorini, philadelphia, mayo, teriyaki Allergeni: glutine, pesce,...
YAKI UDON GAMBERI E VERDURE
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Allergeni: crostacei, glutine
GREEN ROLL 8PZ
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Interno: iceberg e cetriolo; esterno: avocado, mayo e fiore di...
POLPETTE DI ALGHE 4PZ
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Allergeni: glutine
HOSOMAKI AVOCADO 8 PZ
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SAUDADI ROLL 8PZ
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Interno: salmone in tempura; esterno: salmone, mayo e salsa agrodolce....
PHILADELPHIA CRUNCH ROLL 8pz
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All’interno: philadelphia; all’esterno: salmone, salsa miso e crunchy. Allergeni: lattosio,...